珈琲といえばインスタント珈琲という家庭に育った為、

今の様に珈琲に関わる仕事をするとは思ってもいませんでした。

 

１０数年前、何かと丁寧に生きている先輩に出会い、

その先輩がハンドドリップで珈琲を淹れてくれました。

味は忘れてしまいましたが、その時間がとてもいいなと感じ、

自分も珈琲を淹れてみようかなと思い今に至ります。

 

来月、山田珈琲豆焙煎所にて

「簡単にハンドドリップで珈琲を淹れる」珈琲教室を行う予定です。