キーマランチ チキンセット

ランチをセットでご注文の際は、ご好評につきインド式ワンプレートであるターリー皿にてご提供しております。

カレー(ラム肉キーマカレーもしくはチキンカレー)、ターメリックライス、サラダ、チョラ(ひよこ豆辛口ドライカレー)、ヨーグルトをターリーというインド製ステンレス皿に乗せて、混ぜながら食べます。

キーマ チキンカレー

 

「この白いドロッとしたもの(ヨーグルト)はどうやって(どのタイミングで)食べると良いのですか?」と質問を頂くことが多いのですが、カレーに混ぜても、口直しやデザートの様に食べても、ご飯と合わせても美味しいので、お好きなタイミングで召し上がって下さい。

サラダ2

サラダは毎日少しづつ変わります。今日のサラダは大根、柿、ナス、赤かぶ、ほうれん草、パクチー、鶏むね肉が入っていました。トッピングにタマネギの甘酢漬けを付けて、甘味・酸味のバランスを調えます。味付けは、ニンニク、コリアンダーシードを米胚芽油で香りづけして、ナンプラー、レモン、甜菜糖、塩で味を調えます。

 

単品のご注文は、カレーと、添え物が少しだけつく程度ですので、ドリンクやデザートもお楽しみいただける、ランチセットがよりお勧めになりました。