西所沢のカレーと自家焙煎珈琲の店。 ラム肉のキーマカレーが一番人気です。野菜カレーは毎週水曜日のみとなります。 BGMは真空管アンプより。駐車場はございません。土足厳禁。毎日のメニュー、営業情報などの情報は twitter でご覧いただけます。
久々に冬のデザート「スパイスプリン」を作りました。
スパイスはカルダモンの粒を使って、プリン地を作る際に香りを付けます。
甘さは甜菜糖を控えめに使い落ち着いた甘さ。
仕上がりは焼きプリンなので生クリームを使っていながらも固めになります。
デザートは自家製で数量限定となりますので、完売の際はご了承下さい。